Cordeiro com legumes
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:: Ingredientes :: 2 Kg de cordeiro picado (pescoço, pernas e paletas) 2 colheres de sopa de tempero comum para carne Meia colher de folha de louro moído Meia colher de alecrim Meia colher de coentro Meia colher de pimenta do reino moída 3 batatas médias picadas e cozidas 3 cenouras médias picadas e cozidas 1 cebola fatiada 5 dentes de alho picado 1 pimentão picado 1 pitada de corante 2 litros de água 2 colheres e meia de óleo 1 tablete de caldo de bacon meio copo tipo americano de molho inglês :: Modo de fazer :: Em uma vasilha coloque o tempero para carne, a folha de louro, a pimenta, o conetro e o alecrim. Sem eguida, o molho inglês. Misture os ingredientes com a carne. Deixe descansar por 2 horas. Enquanto isso, coloque em uma panela , no fogo médio, o óleo e o alho. Deise dourar. Depois junte a cebola, o tablete de bacon e a pitada de corante. Adicione a carne já descansada. Ponha no fogo alto. Misture bem e deixe fritar. Sem eguida coloque água no canto da panela, aos poucos, para cozinhar. Depois que estiver cozida, tire a carne da panela e acrescente a batata e a cenoura. Em outra vasilha, coloque todos os ingredientes e está pronta para comer. Com arroz branco fica uma delícia! Bom apetite! |
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Cordeiro com legumes
