JORNAL DA ALTEROSA
Fiscalização nos açougues será intensificada em Divinópolis
4 de dezembro de 2012 – É importante ter atenção na qualidade das carnes. Em Divinópolis, a Vigilância Sanitária vai intensificar a fiscalização nos açougues. Na cidade, 154 lojas serão vistoriados nesse fim de ano. Os 25 profissionais vão aumentar também os trabalhos em cinco peixarias, sete abatedouros de frangos e 40 supermercados.
O fiscal verifica a temperatura da peça dentro do balcão expositor. O termômetro deve registrar 12 graus positivos de resfriamento. O aspecto e a cor da carne também são observados. A higienização dos manipuladores do produto é avaliada. O lixo tem que ser recolhido duas vezes ao dia. Veja na reportagem:
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4 de dezembro de 2012
