JORNAL DA ALTEROSA
Lei vai ampliar selo de qualidade a queijos mineiros
Fabricantes de queijo minas artesanal, de todas as regiões do Estado, poderão legalizar a produção e receber selo de qualidade. Uma lei estadual, que está sendo regulamentada, permite ampliar o cadastramento dos produtores.
Antes, apenas as regiões de Serro, Canastra, Araxá, Cerrado e Campo das Vertentes conseguiam registrar os queijos com esse reconhecimento. A partir da nova lei, que deve entrar em vigor nos próximos meses, basta seguir as exigências do controle de qualidade. A expectativa é de que outros queijos ganhem fama e mais consumidores.
11 de março de 2011
