JORNAL DA ALTEROSA

Viver Bem: aprenda a fazer lanches saudáveis

Confira estas duas receitas fáceis de preparar e que são ótimas para saúde:

HAMBÚRGUER DE ABÓBORA
Ingredientes
400g de abóbora
1 colher (café) de cravo e canela em pó misturados (opcional)
1 colher (chá) de alho picado
1 cebola pequena ralada
Salsinha e cebolinha à gosto
100g de farinha de aveia ou até dar ponto na massa

Preparo
Asse a abóbora enrolada no papel alumínio, amasse bem e misture com os demais ingredientes. Acrescente a farinha de aveia aos poucos até dar ponto na massa.
Unte as mãos e modele os hambúrgueres que podem ser assado a 180° por 20 minutos ou grelhados no azeite em frigideira antiaderente.

PANQUECA DE ESPINAFRE

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de espinafre cozido

3 ovos

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 xícara (chá) de amido de milho

Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes.

Despeje uma concha de massa em uma frigideira untada com óleo vegetal, espalhando sobe o fundo. Doure dos dois lados da panqueca, retire do fogo e reserve.

Unte novamente a frigideira e repita a operação até acabar a massa.

Recheie as panquecas com recheio de sua preferência e enrole como de rocambole.

21 de março de 2017