VIAÇÃO CIPÓ
Receita do Cipó: broa de Amendoim
Ingredientes:
1kg de fubá de moinho
800g de açúcar
1kg de amendoim torrado e moído
5 ovos inteiros
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de bicarbonato (bem cheia)
1 copo lagoinha de óleo
1 litro de leite
Modo de fazer:
Em uma panela coloque o açúcar, o fubá, o amendoim, os ovos, o sal e o óleo, misture bem e vá adicionando o leite até a massa dar liga. A massa deve ficar um pouco molhada. Agora deixe descansar por três horas.
Agora adicione o bicarbonato (misturado com um pouco de leite) e misture mais um pouco para incorporar. Feito isso espalhe um pouco de fubá em um superfície lisa separe a massa no formato que desejar.
Para assar não se esqueça de untar bem o tabuleiro.
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5 de abril de 2015
