VIAÇÃO CIPÓ
Receita do Cipó: Umbigo de Banana com Ovo
[FOTO1]A Receita do Cipó deste domingo é feita pelas mulheres da comunidade Noiva do Cordeiro: um delicioso umbigo de banana com ovo.
Ingredientes:
4 umbigos de banana
cebolinha a gosto
3 colheres grandes de gordura (ou óleo)
4 ovos
sal a gosto
1 litro de Água Mineral Viva
Modo de fazer:
Retire a casca do umbigo até encontrar o miolo (parte macia). Pique bem fino e deixe na água para não escurecer (se preferir use luvas, já que o umbigo gruda muito). Com todos picados, coloque para cozinhar em água com sal durante 30 minutos. Escorra a água e reserve. Agora, misture os ovos e coloque-os em uma panela com a gordura (ou óleo) bem quente.
Em outra panela, coloque mais gordura, adicione a cebolinha. Quando a gordura esquentar, coloque o umbigo de banana, deixe fritar por 2 minutos, coloque mais sal, adicione os ovos. Misture novamente e está pronto.
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17 de maio de 2015
