VIAÇÃO CIPÓ
Receita do Cipó: veja como transformar músculo em filé mignon
A Viação Cipó foi ao restaurante do Cebola, em Uberaba, para aprender uma receita em que o chef transforma músculo em filé mignon e cerveja em molho madeira. Quer aprender? Anote aí:
1 maço de salsa
800 gramas de cebolinha pequena
250 gramas de pasta de alho e cebola
2 cebolas cortadas a grosso modo
1 quilo de músculo
sal a gosto
10 dentes de alho
uma lata de 3050ml de cerveja preta
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12 de julho de 2015
